Список возможных режимов для fopen(), используя mode
mode	Описание
'r'	Открывает файл только для чтения; помещает указатель в начало файла.
'r+'	Открывает файл для чтения и записи; помещает указатель в начало файла.
'w'	Открывает файл только для записи; в противном случае ведёт себя так же, как и 'w+'.
'w+'	Открывает файл для чтения и записи; помещает указатель в начало файла и обрезает файл до нулевой длины. Если файл не существует - пытается его создать.
'a'	Открывает файл только для записи; помещает указатель в конец файла. Если файл не существует - пытается его создать. В данном режиме функция fseek() не применима, записи всегда добавляются в конец.
'a+'	Открывает файл для чтения и записи; помещает указатель в конец файла. Если файл не существует - пытается его создать. В данном режиме функция fseek() влияет только на позицию чтения, записи всегда добавляются в конец.
'x'	Создаёт и открывает только для записи; помещает указатель в начало файла. Если файл уже существует, вызов fopen() закончится неудачей, вернёт false и выдаст ошибку уровня E_WARNING. Если файл не существует, попытается его создать. Это эквивалентно указанию флагов O_EXCL|O_CREAT для внутреннего системного вызова open(2).
'x+'	Создаёт и открывает для чтения и записи; в остальном имеет то же поведение, что и'x'.
'c'	Открывает файл только для записи. Если файл не существует, то он создаётся. Если же файл существует, то он не обрезается (в отличие от 'w'), и вызов к этой функции не вызывает ошибку (также как и в случае с 'x'). Указатель на файл будет установлен на начало файла. Это может быть полезно при желании заблокировать файл (смотрите flock()) перед изменением, так как использование 'w' может обрезать файл ещё до того как была получена блокировка (если вы желаете обрезать файл, можно использовать функцию ftruncate() после запроса на блокировку).
'c+'	Открывает файл для чтения и записи; в остальном имеет то же поведение, что и 'c'.
'e'	Установить флаг close-on-exec (закрыть при запуске) на открытый файловый дескриптор. Доступно только в PHP скомпилированном на системах поддерживающих POSIX.1-2008.