Пирог с творогом и яблоками (очень просто готовить, для него даже тесто замешивать не надо)
Поделиться на Facebook
Очень вкусный пирог с насыщенной начинкой, нежным песочным основанием и хрустящим верхом – и все это без необходимости замешивания теста. Приготовление этого десерта быстро и легко. Пирог можно приготовить как с использованием только пшеничной муки, так и с добавлением измельченных овсяных хлопьев (овсяной муки). Начинка может быть фруктовой, ягодной или творожной, как в данном рецепте. Весь пирог обладает песочной текстурой и изысканным вкусом.




Порции: 6

Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:
Для крошки:
300 г муки (высший сорт)
150 г сливочного масла
120 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
250 г творога
100 г сметаны
2 шт. яблок (200 г)
90 г сахара
2 шт. куриных яиц
1 ч. л. ванильного сахара
Инструкции:
Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем, добавьте размягченное сливочное масло.

Перетрите все быстро в крошку. Часть пшеничной муки можно заменить измельченными в блендере овсяными хлопьями или овсяной мукой. Также можно взять 200 г пшеничной муки и 100 г хлопьев (вкус останется отличным).

Для начинки очистите яблоки от семян и кожицы, натрите их на крупной терке. Вес очищенных яблок – 200 г.

Добавьте сахар (обычный и ванильный), творог, сметану и яйца. Если творог с крупинками, протрите его через сито (я предпочитаю без крупинок).

Хорошо перемешайте, и творожная начинка готова. Яблоки добавят сочность и богатый вкус.

В форму (18 х 25 см) положите кусок пергамента – это облегчит извлечение пирога. Выложите чуть больше половины крошки и сформируйте ложкой бортики.

Разместите подготовленную начинку.

Посыпьте начинку оставшейся крошкой и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 40 минут.

Когда верх пирога хорошо подрумянится, он готов. Остудите его в форме, затем воспользуйтесь бумагой для легкого извлечения. Аромат этого пирога просто восхитителен.



Нарезанный готовый пирог с яблоками и творогом подается на стол. Основа пирога песочная, начинка сочная. Нижняя часть и боковины пирога очень нежные, а верхняя крошка хрустящая, но при этом нежная и приятная. Получается невероятно ароматный и вкусный пирог.

Приятного аппетита!