Как приготовить шурпу из говядины:

Мясо нарезаем порционными кусочками и моем.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из говядины - шаг №2
Заливаем водой и варим до полной готовности в течение 1 часа. По желанию достаем мясо шумовкой и удаляем все косточки.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из говядины - шаг №3
Добавляем сладкий перец, порезанный на кусочки (я использовала замороженный). Туда же высыпаем крупно нарезанные лук и морковь. Солим и добавляем лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из говядины - шаг №4
Добавляем картофель, нарезанный кубиками. Варим до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из говядины - шаг №5
Добавляем специи.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из говядины - шаг №6
После высыпаем рубленную зелень. Держим на огне еще 5 минут - и суп готов.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из говядины - шаг №7
Подаем шурпу из говядины в горячем виде со свежей зеленью. Приятного аппетита!